Neue Entwicklungen bei Hybridtrauben und die Auswirkungen des Klimawandels haben in den letzten Jahrzehnten dazu geführt, dass Weinregionen immer weiter nach Norden expandieren.
Wenn man an europäische Weine denkt, fallen einem sofort bestimmte Reiseziele ein: Bordeaux, Toskana, Rioja – die Art von Orten, zu denen man auf der Suche nach sonnigem Wetter fliegt.
Doch in den letzten Jahren hat sich die Weinlandschaft weiterentwickelt, und in kälteren Gegenden Nordeuropas sind Weinberge aus dem Boden geschossen.
Der Grund für die Entwicklung ist zweierlei: Die Schaffung neuer Hybridtrauben, die dem Wetter standhalten, und die Auswirkungen des Klimawandels auf die Jahreszeiten in der Region.
Das bedeutet, dass sich die Getränke, die wir trinken, ändern, aber auch die Ziele, die wir auf Weinprobenreisen besuchen.
„Weinliebhaber können etwas wirklich Einzigartiges probieren“
Während Estland traditionell nur Weine auf Frucht- oder Beerenbasis produziert, wurden in den letzten zwei Jahrzehnten im gesamten Baltikum nur wenige Weinberge eröffnet.
„Der Weinbau in kalten Klimazonen erfreut sich auf der ganzen Welt immer größerer Beliebtheit“, sagt Peke Eloranta, CEO von Luscher & Matiesen Muhu Winehouse.
„Noch vor fünf Jahren lachten estnische Sommeliers über mich – aber sie lachen nicht mehr.“
Luscher & Matiesen gehört zu den nördlichsten Weingütern der Welt und ist mit rund 2.000 Weinstöcken eines der wenigen Freilandweingüter in Estland.
Besucher des Weintourismusbauernhofs können im Gästehaus übernachten und an Weinbauführungen, Weinproben, Abendessen und sogar Workshops teilnehmen.
„Unsere Mengen sind klein, sodass die Gäste etwas wirklich Einzigartiges bekommen können. Der Wein spiegelt das Terroir, das wir hier haben, die rauen nordischen Bedingungen und den kurzen und kühleren Sommer wider und ist wirklich etwas Besonderes im Geschmack“, fügt Eloranta hinzu.
Neben Luscher & Matiesen können Sie die Weinberge des Landes auf dem offiziellen Estnischen Weinweg entdecken.
Wie der Klimawandel die britische Weinindustrie stärkte
Während der englische Weinbau bis in die Römerzeit zurückreicht, hat die Weinszene im ganzen Land erst seit den 1980er Jahren richtig Fahrt aufgenommen.
Der Klimawandel hat dazu geführt, dass die Zahl der Tage mit Temperaturen über 30 Grad zugenommen hat und die Zeit zwischen der Wachstumsphase und der Ernte dadurch kürzer geworden ist.
Jetzt können Weinberge im Vereinigten Königreich internationale Sorten wie Pinot Noir, Meunier und Chardonnay anbauen, was ihre Beliebtheit erhöht hat.
Laut WineGB, dem Handelsverband für Erzeuger und Produzenten, gibt es im gesamten Vereinigten Königreich rund 1.100 Weinberge, ein Anstieg um 74 allein im vergangenen Jahr.
Während sich die Industrie auf südliche Grafschaften wie Kent, Essex und West Sussex konzentriert, entstehen mittlerweile auch in Yorkshire neue Weinberge.
Das Wachstum der Branche ist auch ein großer Gewinn für den Tourismus – laut dem WineGB Tourism Report 2024 besuchten im Jahr 2023 über eine Million Menschen britische Weinberge.
Auch 2026 ist eine tolle Zeit für einen Besuch, da die Ernte 2025 aufgrund des trockensten Sommers aller Zeiten „hervorragend“ war.
„Möglicherweise ist dies das beste Jahr überhaupt für stillen Wein – insbesondere Chardonnay und Pinot Noir von den richtigen Standorten – und wir können einige wirklich erstklassige Weine von den Top-Produzenten erwarten“, sagte Stephen Skelton MW, Autor des Ernteberichts.
„Schaumweine werden auch gut sein und wahrscheinlich früher auf den Markt kommen als Weine aus kühleren Jahren, was keine schlechte Sache ist. Wir können auch damit rechnen, viel bessere Weine aus den Randregionen zu sehen, was gut ist.“
Während das wärmere Wetter eine gute Nachricht für britischen Wein sein könnte, ist das Gesamtbild zumindest vorerst weitaus besorgniserregender.
Es gibt verschiedene Weinrouten in den verschiedenen Landkreisen, die alle auf der WineGB-Website zu finden sind.
Die rasante Entwicklung des schwedischen Weins
Dass Schweden relativ neu in der Weinszene ist und erst 1999 von der EU als offizielles Weinland anerkannt wurde, hat das Land nicht davon abgehalten, für Furore zu sorgen.
Während in den Weinbergen Rebsorten verwendet werden, die dem kalten Wetter standhalten, ist es vielleicht nicht verwunderlich, dass sich die Branche immer noch hauptsächlich auf die südlichste Provinz, Skåne, konzentriert, wo etwa 80 Prozent der Reben dort angebaut werden.
Im Sommer 2024 war der Landkreis Gastgeber der schwedischen Weinverkostung, einer Veranstaltung, die von der Pariser Verkostung von 1976 inspiriert war, bei der französische und kalifornische Weine in Blindtests gegeneinander antraten.
Wie 1976, als ein Wein aus Napa County triumphierte, stand ein schwedischer Wein ganz oben auf der Liste, gefolgt von einem klassischen französischen Chardonnay und schließlich einem englischen Schaumwein.
Eine Regeländerung Mitte 2025 wird sicherlich auch die Weinszene des Landes ankurbeln – ab dem 1. Juni ist der Verkauf an der Kellertür legal.
Bisher konnten alkoholische Getränke mit mehr als 3,5 Prozent Alkoholgehalt nur im staatlichen Systembolaget gekauft werden.
Jetzt können Weingüter und Mikrobrauereien ihre Waren direkt an Kunden verkaufen – so können Sie den Wein, den Sie bei der Verkostung geliebt haben, sofort mit nach Hause nehmen.
Weinproben und Weinbergführungen finden Sie bei Visit Skåne, dem regionalen Tourismusverband.
