Seit Beginn des Krieges hat das israelische Vorgehen in die Westbankindustrie und die Wirtschaftlichkeit schwer getroffen und die Bars, Restaurants und Hotels zum Schließen zwingen.
Ein palästinensisches Bier konnte diese Woche trotz belastender Grenzkontrollen, einer Entfernung von rund 2.500 Meilen (4.000 Kilometer) und einem tobenden Krieg in der Region seinen Weg in die Regale der britischen Geschäft aus den israelisch besetzten Westjordanlagen finden.
Wie es hierher kam, ist eine Geschichte einer unwahrscheinlichen Verbindung zwischen Brauer in Waffen.
„Mein Großvater sagte immer, wenn Sie es in Palästina zum Erfolg und in Palästina schaffen können, können Sie überall anders auf der Welt erfolgreich sein“, sagte Khoury, Brewmaster bei Taybeh Brewing Co., Tochter und Nichte der Gründer. „Wegen dieser Herausforderungen und Hindernisse, die wir durchmachen – macht es dich nur stärker.“
Die Erzählung von Taybeh Brewing Co. ist einer der wiederholten Gewinnchancen.
Beginnen Sie mit der grundlegendsten Tatsache: Das Unternehmen produziert und verkauft eine Mikrobrauerin unter einer überwiegend muslimischen Bevölkerung, die aus religiösen Gründen Alkohol meidet. Dann werfen Sie jahrzehntelange Konflikte, Wasserknappheit und Einfälle israelischer Siedler und es ist ein kleines Wunder, dass jedes Bier immer noch aus dem christlichen Dorf Taybeh fließt.
Das Geschäft hat gelitten, seit die Militanten der Hamas in Süd -Israel 1.200 Menschen getötet und am 7. Oktober 2023 mehr als 250 Geiseln genommen haben, was einen Krieg auslöste, der zum Tod von mehr als 64.000 Palästinensern im Gazastreifen geführt hat.
Israelische Militäroperationen sind im Westjordanland gewachsen, um dem entgegenzuwirken, was eine wachsende militante Bedrohung ist, obwohl Rechtegruppen Israel übermäßige Gewalt und Morde unschuldiger Zivilisten beschuldigen. Die Gewalt durch Siedler ist ebenfalls gestiegen, einschließlich der jüngsten Fackel einer Kirche in Taybeh.
Eine helfende Hand in Übersee
Geben Sie Brewgooder ein, eine schottische Firma, die gegründet wurde, um Bier zu machen und Gutes zu tun, wie der Name schon sagt.
Mitbegründer James Hughes sah einen Artikel über Taybehs Kämpfe und bot an, an einem Bier zusammenzuarbeiten, das ihm helfen könnte, Kontrollpunkte zu vermeiden, das Geschäft zu fördern und Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln.
„Ich glaube nicht, dass wir jemals auf eine Brauerei gestoßen sind, die der Schwierigkeiten hatte, die Taybeh hat“, sagte Hughes. „Traditionell Kooperationen sind eine Feier des Spaßes und der Art von unterschiedlichen Stilen und Macken, die in der Brauindustrie existieren. Dieser ist nur eine völlig andere Erzählung und Situation.“
Taybeh, das vor 34 Jahren von Khourys Vater Nadim und ihrem Onkel David gegründet wurde, behauptet, die älteste Mikrobrauerei im Nahen Osten zu sein.
Nadim Khoury scherzt gerne, dass die Barrieren, die sie klären müssen, sein Bier zu etwas Besonderem machen.
„Wir haben viele Probleme in Bezug auf Kultur, Religion, Beruf, Belagerung, Schließungen, Checkpoint, Hafen, Flughafen, Strom, Wassermangel“, sagte er. „Sie nennen es, Sie können ein Buch aus den Problemen und Hindernissen machen, die wir haben.“
Israel eroberte im Westjordanland, Ostjerusalem und den Gazastreifen im Midose -Krieg von 1967 und die Palästinenser wollen alle drei Gebiete für einen zukünftigen Staat. Die derzeitige Regierung Israels ist entschieden gegen die palästinensische Staatlichkeit und unterstützt die spätere Annexion eines Großteils des Westjordanlandes.
Logistische Kopfschmerzen wachsen
Seit Beginn des Krieges hat das israelische Vorgehen die Wirtschaft im Westjordanland hart getroffen und die Bars, Restaurants und Hotels zum Schließen gezwungen. Festivals wurden abgesagt. Die Arbeitslosigkeit ist gestiegen. Der Markt für ein Produkt, das als Luxus eingestuft wurde, brach zusammen.
Israel hat auch die Sicherheit und strengere Kontrollen an seinen Grenzen erhöht, was eine weitere hohe Hürde für den Export in die 17 Länder, einschließlich Großbritanniens, geschaffen hat, wo Taybeh die Geschäfte tätigt. Alle Exporte aus dem Westjordanland müssen durch israelische Kreuzungen gehen.
Noch vor dem Krieg musste sich die palästinensische Firma mit Logistik auseinandersetzen, die ihr Bier drei Tage lang brauchte, um den Hafen zu erreichen. Jetzt ist die Reise chaotisch und teurer, erfordert übermäßige Unterlagen und muss eine neue dritte Sicherheitsprüfung durchlaufen.
„Ich kann Ihnen Geschichten über die Verzögerungen, das, was wir durchgemacht haben, und den Nervenzusammenbrüchen erzählen, nur um unser Bestes zu tun, um das Bier unseren Kunden zu bringen“, sagte Khoury.
Wenn Scanmaschinen beispielsweise nicht funktionieren, führen die Inspektoren eine manuelle Überprüfung durch und verwenden manchmal Hunde. Wenn der Hund zu lange in einem LKW ausgibt, löst er Verdacht und weitere Verzögerungen aus. Eines Tages uriniert ein Hund auf Bierfällen.
„Mein Fahrer würde mir Bilder schicken und er sagt,“ schau was passiert? „, Sagte Khoury. „Ich weiß nicht, was ich tun soll. Wie mache ich ein hochwertiges Produkt und wenn es dann meinen Kunden in Jerusalem erreicht, riecht es nach Pee?“
Gewinne kehren in den Nahen Osten zurück
Die Partnerschaft mit Brewgooder sollte dieses Szenario verhindern. Es gibt sicherlich keine Grenzüberprüfungen in Großbritannien.
Khoury und Hughes arbeiteten zusammen, um Sun & Stone zu entwickeln, ein knackiges Lager mit mediterraner Art, das mit bayerischen Hopfen und britischem Malz gebraut wurde. Sie produzierten 180.000 Dosen, die jeweils etwa ein Pint (jeweils 440 Milliliter) sind.
Die Glasgow Brewery and Co-op, die das Bier am Mittwoch in den 1.600 britischen Geschäften verkaufen wird, nehmen keinen Gewinn. Der Erlös aus dem Verkauf wird nach Taybeh an die lokalen Wohltätigkeitsorganisationen und das Katastrophen -Notfallkomitee verteilt, das die von Konflikten betroffenen Gemeinden in Gazastreifen und den Gemeinschaften des Nahen Ostens unterstützt.
Hughes sagte, die Mission der Brauerei sei in der Menschheit und im Mitgefühl verwurzelt und er hofft, dass die Zusammenarbeit andere dazu inspirieren wird, Palästinensern zu helfen.
„Am Ende des Tages haben wir gerade ein Bier gebraut“, sagte Hughes. „Weißt du, das kommt nicht auf ein Boot und geht nicht in Gaza oder all diese unglaublichen anderen Initiativen, die viele tausend Menschen weltweit jetzt tun.“
