Während 63% der europäischen Unterkünfte Wachstum erwarten, sind offene Stellen für hochqualifizierte Rollen schwer zu erfüllen. Hohe Gehaltserwartungen und ein Mangel an Work-Life-Gleichgewicht gehören zu den Gründen dafür.
Fast die Hälfte (47%) der europäischen Hoteliers Schwierigkeiten, Arbeitnehmer mit den richtigen Fähigkeiten oder Erfahrungen zu mieten und zu halten, so das Barometer für europäische Unterkunft 2025 von Booking.com und Statista.
Die fünfte Ausgabe dieser Studie basiert auf einer Umfrage unter 1.160 Führungskräften und Managern im gesamten Europäischen Unterkunftssektor.
Independent Hotels planen, in den nächsten 12 Monaten 2,72 Mitarbeiter einzustellen, während Chain Hotels rund 5,85 Mitarbeiter einstellen.
Diese Zahl variiert jedoch signifikant in den EU -Ländern.
Griechenland und Spanien zeigen den größten Appetit, neue Mitarbeiter einzustellen, mit Plänen, in den nächsten 12 Monaten 8,8 bzw. 8,3 Mitarbeiter hinzuzufügen.
Im Gegensatz dazu sind Deutschland und Österreich in ihren Einstellungsabsichten weiter zurückhaltend, wobei die Zahlen zeigen, dass sie 1,6 bzw. 2,4 Mitarbeiter übernehmen möchten.
„Je größer das Geschäft oder desto gehobener, desto größer ist die Einstellungsbedürfnisse für die nächsten 12 Monate“, erklärte der Barometerbericht der Europäischen Unterkunft.
Die häufigsten Bedürfnisse sind relativ gering qualifizierte und saisonale Rollen wie Haushalt, Lebensmittel- und Getränkedienste sowie Front-Office-Positionen, die tendenziell leichter zu füllen sind.
Das Füllen von Führungsrollen, einschließlich General Manager -Positionen und Marketingmitarbeitern, stellt jedoch erhebliche Herausforderungen.
Für jede Unterkunft, in der es einfach war, Manager zu mieten, meldeten fast 10 Schwierigkeiten.
Während die Haushaltsfunktionen gefragt sind, sind die Arbeitnehmer, die diese Positionen besetzen, relativ leicht zu finden. Laut dem Europäischen Unterkunftsbarometer 2025 hatten diese Rollen einen „Verfügbarkeits“ von 0,6, einer der niedrigsten aufgezeichneten.
Managementrollen werden von Arbeitgebern nicht so gesucht, obwohl es relativ schwierig ist, Arbeitnehmer zu finden, um diese Stellen zu füllen. Das Barometer gibt diesen Jobs eine Punktzahl von 9,6.
In ganz Europa kommt die Qualifikationslücke aufgrund mangelnder Trainingsressourcen besonders hart für kleine und unabhängige Unterkünfte. Tatsächlich bieten 17% aller unabhängigen Immobilien überhaupt keine Schulungen an, während dies auch für nur 2% der Ketteneigenschaften gilt.
Hohe Gehaltserwartungen und ein Mangel an Work-Life-Gleichgewicht sind zwei große Herausforderungen für europäische Touristenunterkünfte bei der Einstellung qualifizierter Kandidaten.
Dies gilt insbesondere in Italien, wo 70% der Hoteliers einverstanden sind, dass dies die Hauptherausforderungen sind, und in den nordischen Ländern, in denen die Zahl 63% beträgt.
Die Bedenken hinsichtlich der Saisonalität und der Arbeitsplatzstabilität sind auch in Griechenland, 58%und Kroatien mit 56%herausragend.
„Trotz des Optimismus sind die größten Hindernisse für europäische Unterkünfte die Kosten, das Personal und die mangelnden digitalen Fähigkeiten“, sagte Peter Lochbihler, Global Head of Public Affairs bei Booking.com.
