The Mere liegt im neuen Fairmont Cheshire im Nordwesten Englands und ist ein luxuriöses Landresort mit 116 Zimmern und Suiten, einem Gordon Ramsay-Restaurant, einem 18-Loch-Golfplatz auf Meisterschaftsniveau sowie Spa- und Wellness-Erlebnissen.
Fairmont Hotels & Resorts hat Fairmont Cheshire, The Mere eröffnet – ein luxuriöses Landresort im Nordwesten Englands.
Das neue Hotel ist das vierte Hotel der Marke in Großbritannien und liegt inmitten einer 157 Hektar großen, malerischen Landschaft in Cheshire mit Blick auf den See The Mere.
Mit einer Reihe von Unterkünften und Aktivitäten können Gäste in 116 Zimmern, darunter 23 Suiten, einchecken, im Restaurant Gordon Ramsay im The Mere speisen oder eine Wellnessbehandlung im Fairmont Spa buchen.
Neben all dem Entspannen und Essen können Besucher auch 18 Löcher auf einem Meisterschaftsgolfplatz spielen.
Das Anwesen liegt etwas außerhalb der Marktgemeinde Knutsford und ist nur 30 Autominuten von Manchester entfernt, während der Peak District in weniger als einer Stunde erreicht werden kann.
Wellness und Golf
Im Fairmont Spa, das sich in einem restaurierten viktorianischen Stallgebäude befindet, können Gäste im 20-Meter-Schwimmbecken, einer finnischen Fasssauna, Eisbädern, Hamam-Dampfbädern und Salzinhalationskammern entspannen. Außerdem stehen 20 Behandlungen zur Buchung, ein Technogym mit Kraftbereich zum Training und ein überdachtes Outdoor-Kursstudio zur Verfügung.
Für Golfer gibt es den Championship-Parkland-Golfplatz des Resorts, der von der atemberaubenden Landschaft von Cheshire umgeben ist und von gepflegten Fairways und dem See The Mere eingerahmt wird. Der ursprünglich in den 1930er Jahren von James Braid und George Duncan entworfene 18-Loch-Platz bietet eine Herausforderung für alle Handicaps.
Essen bei Gordon Ramsay im The Mere
Einer der großen Höhepunkte ist die Eröffnung von Gordon Ramsay im The Mere, dem Hauptrestaurant des Resorts, das eine britisch inspirierte Speisekarte mit dem charakteristischen Beef Wellington des Küchenchefs bietet.
Gäste können wählen, ob sie im privaten Speisesaal des Veranstaltungsortes, im Hauptrestaurant oder auf der Außenterrasse mit Blick auf den See Platz nehmen möchten. Es gibt auch eine Bar im Speakeasy-Stil, die erstklassige Getränke und Cocktails serviert.
Zu den weiteren gastronomischen Zielen gehört The Orangery, wo Gäste tagsüber einen britischen Nachmittagstee genießen können, bevor es sich abends in eine Champagner- und Austernbar verwandelt. In der Club Lounge vereint die Speisekarte global inspirierte Gerichte mit einer Auswahl indisch beeinflusster Küche.
Vor der 125 Millionen Pfund (146,7 Millionen Euro) teuren Umwandlung in das Fünf-Sterne-Fairmont-Resort war das Anwesen als The Mere Golf Resort & Spa bekannt.
Fairmont Cheshire, The Mere ist das vierte Hotel der Luxusmarke in Großbritannien und ergänzt das Portfolio neben The Savoy, A Fairmont Hotel; Fairmont Windsor Park; und Fairmont St. Andrews.
