Die NEWBrew-Dosen waren neben anderen Öko-Innovationen ein Überraschungserfolg bei den Menschen in Baku.
Kleine blaue Getränkedosen stehen auffällig auf einer Theke der Ausstellung in Singapur im weitläufigen Pavillon der UN-Klimaverhandlungen.
Auf der COP29 wetteifern sie um Aufmerksamkeit in einem Raum, in dem Länder, gemeinnützige Organisationen und Technologieunternehmen große, auffällige Schilder verwenden, um Tausende von Passanten anzulocken.
Wer sich nähert, erfährt, dass es sich bei den Dosen um Bier handelt – eine Marke namens NEWBrew – und dass es für jeden, der danach fragt, kostenlos ist.
Aber es gibt etwas, das nicht jeder, der eines aufschlägt, wenn überhaupt, sofort herausfindet: Das Bier wird aus aufbereitetem Abwasser hergestellt.
„Ich wusste es nicht. Ich war wirklich überrascht“, sagte Ignace Urchil Lokouako Mbouamboua, ein Student der Internationalen Beziehungen aus dem Kongo, der kürzlich in einer Konferenzpause einen Schluck davon trank.
„Ich kann sogar vorschlagen, dass sie mehr und mehr von dieser Biersorte herstellen“, fügte Mbouamboua mit einem Lächeln hinzu und teilte mit, dass es bereits der dritte Tag in Folge war, an dem er anhielt, um sich eine Dose zu holen.
NEWBrew wird in Singapur mit NEWater hergestellt, dem Namen für aufbereitetes Abwasser, das Teil einer nationalen Kampagne ist, um jeden Tropfen an einem der wasserärmsten Orte der Welt zu schonen.
Das Getränk, das einige Teilnehmer scherzhaft „Abwasserbier“ nennen, ist eines von vielen Beispielen für klima- und umweltbezogene Innovationen, die während der diesjährigen Klimaverhandlungen in Aserbaidschan gezeigt werden.
Warum Abwasserbier eine typisch singapurische Sache ist
Die Hervorhebung der Verwendung von aufbereitetem Abwasser unterstreicht eines der dringendsten Probleme der Welt angesichts des sich beschleunigenden Klimawandels: die Bereitstellung von Trinkwasser für eine wachsende Bevölkerung.
Singapur ist seit Jahren führend im Wassermanagement und bei Innovationen.
Die Stadtstaatsinsel mit 6 Millionen Einwohnern in Südostasien, einem der am dichtesten besiedelten Länder, verfügt über keine natürlichen Wasserquellen.
Neben Wasserimporten aus Malaysia sind Wassergewinnung, Entsalzung und Recycling weitere Säulen der nationalen Strategie. Die Behörden haben erklärt, dass sie alle Wasserquellen ausbauen müssen, da sich der Bedarf bis 2065 voraussichtlich verdoppeln wird.
Während das Trinken von aufbereitetem Abwasser für viele auf der Klimakonferenz ein Novum ist, ist es für die Singapurer nichts Neues. Nationale Kampagnen – von Appellen zum Wasserschutz bis hin zur Darstellung des Abwasserrecyclingprozesses – reichen Jahrzehnte zurück.
Im Jahr 2002 wurde der damalige Premierminister Goh Chok Tong berühmt fotografiert, als er nach einem Tennisspiel eine Flasche NEWater trank, um den Konsum zu normalisieren.
Ong Tze-Ch’in, Vorstandsvorsitzender des Public Utilities Board, Singapurs nationaler Wasserbehörde, sagte, NEWBrew sei 2018 von einer örtlichen Brauerei entwickelt worden. Die Idee bestand darin, aufbereitetes Abwasser auf der alle zwei Jahre stattfindenden Internationalen Wasserwoche des Landes vorzustellen.
Das nächste Bier wurde 2022, 2023 und dann noch einmal in diesem Jahr produziert.
„Es ist Teil der Akzeptanz der Verwendung von recyceltem Wasser, was im Allgemeinen ein schwieriges Thema ist“, sagte Ong. „Wir haben viele Dinge getan, um es voranzutreiben.“
Wie schmeckt NEWBrew-Bier und wie viel kostet es?
„Ich habe mich für diese Geschmacksrichtung entschieden“, sagte Ong und fügte hinzu, dass er zu der Gruppe gehörte, die mit der Brauerei für die diesjährige Version, ein „modernes Pils“, zusammengearbeitet hatte.
„Weißt du, Bier ist immer sehr subjektiv“, fügte er lachend hinzu.
Nachdem er an einer Podiumsdiskussion zum Thema Wassermanagement im Singapur-Pavillon teilgenommen hatte, trat Peter Rummel, Direktor für Infrastrukturpolitik bei Bentley Systems, an die Theke und holte sich ein Bier.
Rummel sagte den Zuschauern, er sei in einer guten Position, Bier zu beurteilen, da er aus München, Deutschland, stamme, der Heimat des Oktoberfestes.
„Es ist frisch, leicht, kühl. „Es hat einen tollen Geschmack“, sagte Rummel beim Blick auf die Dose.
Wee-Tuck Tan, Geschäftsführer der örtlichen Brauerei The Brewerkz Group, sagte, sie hätten für jede Ausgabe von NewBrew etwa 5.000 Liter oder etwa 15.000 Dosen hergestellt.
Er sagte, dass sie das gleiche Verfahren wie bei anderen Bieren anwenden und auch die Kosten ähnlich seien: etwa 7 Singapur-Dollar (ca. 5 Euro) pro Dose, wenn man sie im Supermarkt kauft.
Das Bier trägt dazu bei, die öffentliche Wahrnehmung von „verbrauchtem Wasser“ zu verändern.
Wee-Tuck sagte, er glaube, dass das Bier die Sichtweise einiger in Singapur auf NEWater verändert habe.
„Sie denken, es schmeckt komisch“, sagte er. „Wenn man es in ein Bier gibt, verändert es die Denkweise. Die meisten Menschen können den Unterschied nicht erkennen.“
„Da die Probleme mit der Wasserknappheit zunehmen, wird die Verwendung von aufbereitetem Abwasser immer beliebter“, sagte Saroj Kumar Jha, Direktor der globalen Wasserabteilung der Weltbankgruppe, der am Wassermanagement-Panel im Singapur-Pavillon teilnahm.
Als er in den letzten zwei Jahren über 50 Länder bereiste, sagte er, dass ihm die Staats- und Regierungschefs häufig gesagt hätten, es sei wichtig, nicht den Begriff „Abwasser“ zu verwenden, sondern ihn stattdessen „gebrauchtes Wasser“ zu nennen.
Nachdem die Diskussionsrunde zu Ende war, öffneten Jha und die anderen Diskussionsteilnehmer NEWBrews und stießen an.
„Es ist wirklich gut“, sagte Jha. „Es ist das vierte Mal, dass ich es habe.“
„Dieses Jahr“, fügte er lachend hinzu. „Heute nicht.“
