Britische Landwirte waren überrascht, dass ihre Ernte nach einem milden Herbst und Winter früh einbrachte.
Aufgrund der vielfältigen Auswirkungen des Klimawandels wird es für Käufer in Großbritannien in diesem Frühjahr möglicherweise schwieriger, an Brokkoli, Blumenkohl und andere Kohlarten zu kommen.
Erzeuger sagen, dass ein ungewöhnlich milder Herbst und Winter dazu geführt haben, dass die Pflanzen früh blühen, was bedeutet, dass es während der sogenannten „Hungerlücke“ des Landes von April bis Juni, wenn nur sehr wenige selbst angebaute Pflanzen dazu bereit sind, weniger geben wird essen.
Hinzu kommt die Gemüseknappheit im übrigen Europa, nachdem klimabedingte Überschwemmungen viele wichtige Anbaugebiete wie Valencia in Spanien heimgesucht haben.
Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Winter in Großbritannien aus?
Guy Barter, Chefgärtner der Royal Horticultural Society, war „verblüfft“, als er letzte Woche auf seinem Parzellengrundstück in Surrey Blumenkohl entdeckte, der schon Monate früher zur Ernte bereit war.
„Ich denke, was hier passiert ist, ist, dass die Pflanzen zur üblichen Zeit hineingingen, aber im feuchten Juli und September und im sehr milden Herbst kräftig wuchsen, sodass ihr natürlicher Mechanismus, die Blüte durch Abkühlung zeitlich zu steuern, durch ihre überdurchschnittliche Größe außer Kraft gesetzt wurde.“ Daher blüht sie jetzt und nicht erst im April“, sagte er der britischen Zeitung Guardian.
Andere Züchter und Gartenbauer haben von einem Anstieg der Zahl der Nacktschnecken berichtet, die bei nassem Wetter gedeihen, was eine weitere Herausforderung für Kohlpflanzen darstellt.
Nach Angaben des Met Office des Landes werden die Winter in Großbritannien wärmer und feuchter, da sich der Planet erwärmt.
„Beobachtungen zeigen einen klaren Erwärmungstrend für die durchschnittliche Wintertemperatur in Großbritannien, und dieser Trend wird sich aufgrund des vom Menschen verursachten Klimawandels voraussichtlich auch in Zukunft fortsetzen“, heißt es im nationalen Wetter- und Klimadienst.
„Das bedeutet nicht, dass es im Vereinigten Königreich keine Kälteperioden mehr geben wird“, heißt es weiter – wie bei der jüngsten Kältewelle – „allerdings werden Kälteperioden voraussichtlich seltener und weniger schwerwiegend werden.“
Auch die Winter werden insgesamt feuchter, da eine wärmere Atmosphäre mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann – etwa 7 Prozent mehr pro 1 °C Erwärmung.
Zunehmend starke Regenfälle bereiten Landwirten auf dem gesamten Kontinent Probleme – vom Kartoffelbauern in Belgien bis zum Trüffeljäger in Italien. Für die Landwirte in Valencia hatte es im vergangenen Jahr jedoch besonders katastrophale Auswirkungen.
Überschwemmungen in Valencia wirken sich auf die Lebensmittelversorgung in Großbritannien aus
Bei tödlichen Sturzfluten kamen im vergangenen Oktober in Süd- und Ostspanien mehr als 230 Menschen ums Leben, nachdem einige Gebiete in nur acht Stunden Regenfällen ausgesetzt waren, die ein Jahr lang gedauert hatten.
Als sich das Hochwasser zurückzog, legten sie dezimierte Ackerflächen rund um Valencia und die umliegenden Regionen Almería und Andalusien frei, auf denen der Löwenanteil der spanischen Frischprodukte produziert wird.
Hier werden satte 60 Prozent der Zitrusfrüchte des Landes sowie eine Vielzahl anderer Lebensmittel angebaut.
Laut The Grocer liefert Spanien normalerweise 25 Prozent der Obstimporte des Vereinigten Königreichs und 8 Prozent seiner Gemüseimporte. Dazu gehören Grundnahrungsmittel wie Salat, Brokkoli und Tomaten.
Angesichts dieser Abhängigkeit wird auch das nördliche Land die Auswirkungen bald zu spüren bekommen.
„Unsere spanischen Lieferanten, die einen Großteil unseres Winterbrokkolis anbauen, mussten aufgrund des starken Herbstregens Rückschläge hinnehmen, die zu Qualitätsproblemen führten und die Aussaat für die Frühjahrskulturen verzögerten“, sagte Hannah Croft, Agronomin beim Bio-Gemüsekartonhersteller Riverford, gegenüber dem Guardian.
„Dies hat die Erntepläne nach vorne verschoben, was bedeutet, dass die Möglichkeit einer Lücke im Spätfrühling besteht.“
Dies könnte durch Frühlingsgrün und andere Kohlsorten zunichte gemacht werden, deutet aber immer noch auf einen besorgniserregenden Trend für Landwirte und Fans von Mahlzeiten auf Kohlbasis hin.
