Bei den diesjährigen World Cheese Awards versammelten sich 4.786 Käsesorten aus 47 Ländern in der portugiesischen Stadt Viseu. 240 Experten gaben ihr Urteil ab, da das Vereinigte Königreich aufgrund der Zölle verpasst hat … Brexit bedeutet Brexit und so weiter.
Queijo de Ovelha Amanteigado.
Schon davon gehört?
Es handelt sich um einen weichen und butterartigen Schafskäse aus Portugal, hergestellt von Quinto do Pomar in der Serra da Gardunha im Zentrum des Landes. Es wurde zum besten der Welt gekürt.
Bei den diesjährigen World Cheese Awards, die in Viseu, Nordportugal, stattfanden, lag der Käse an der Spitze der Charts und schlug zwei Schweizer Käsesorten (Tea Fondada und Alpenhorn Mifroma – auf den Plätzen zwei und drei) sowie spanische und amerikanische Käsesorten (La Cava). Barus García-Baquero und Bayley Hazen Blue, die die Top 5 abrundeten).
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Die von der in Großbritannien ansässigen Guild of Fine Food veranstaltete Veranstaltung verzeichnete eine Rekordzahl von 4.786 Einsendungen aus 47 Ländern weltweit – was die diesjährige Ausgabe zur bislang bedeutendsten macht.
Allerdings verpassten die britischen Käsehersteller etwas, nachdem die Einfuhren des Landes nach dem Brexit von Zollkontrollen betroffen waren.
Es stellte sich heraus, dass die Käsesorten den Zoll nicht passiert hatten. Möglicherweise waren bis zu 252 Käsesorten von 67 britischen Herstellern betroffen.
John Farrand, Direktor der Guild of Fine Food, sagte, dass es vor dem Austritt Großbritanniens aus der EU „keine Verzögerungen gegeben hätte“.
„Die Gründe sind mir unklar, selbst am Freitag kämpften wir immer noch darum, Klarheit und klare Anweisungen darüber zu bekommen, was nicht richtig war, aber wir hatten keinen Erfolg“, sagte Farrand dem Observer.
„Vor dem Brexit hätte es so etwas nicht gegeben. Das ist eine Tatsache.“
Richter James Grant, Mitbegründer des Real Cheese Project, stimmte zu, indem er die „Bürokratie des Brexit“ hervorhob und den Vorfall als „verheerend“ bezeichnete.
„Großbritannien erlebt gerade einen unglaublichen Wandel, was Käse angeht“, sagte Grant dem Observer. „Es gibt unglaublich viel harte Arbeit von diesen Käseherstellern, die handgemachten, handwerklich hergestellten Käse wieder bekannt machen. Es ist wirklich, wirklich traurig.“
Großbritannien hat seit 2017 nicht mehr gewonnen und hatte dieses Jahr keinen Käse unter den Top 14.
Hier sind die diesjährigen Gewinner:
- Queijo de Ovelha Amanteigado, Quinta do Pomar, Portugal
- Tea Fondada, Chascharia Val Müstair, Schweiz
- Alpenhorn Mifroma, Elsa-Gruppe (Mifroma), Schweiz
- La Cava Barus García-Baquero, Lacteas Garcia Baquero, Spanien
- Bayley Hazen Blue, Keller in Jasper Hill, USA
- Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco, Petrucci, Italien
- Blugins, La Casearia Carpenedo, Italien
- Cremiger Löwenkäse, Walo von Mühlenen, Schweiz
- Passionata, Biopark, Brasilien
- Godbiten, Snertingdal Ysteri, Norwegen
- Alte Hexe, Bodensee Käse, Schweiz
- Valleclaro, Quesos y Besos, Spanien
- Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse, Baldauf Käse, Deutschland
- Tatie, Latteria Moro di Moro Sergio, Italien
Die 4.786 Käsesorten wurden in vier Kategorien bewertet: visuell; Körper und Textur; Aroma; Geschmack und Mundgefühl – und wurden von 240 Juroren aus 40 Ländern bewertet.
