Schottlands Nationalgericht ist in den USA seit den 70er Jahren illegal. Jetzt hat der Tartan-Aufstand begonnen, und einer der führenden Schlächter Schottlands führt den Aufstand an. Denn wie kann man von Schottland erwarten, dass es konkurriert (und gewinnt), wenn Haggis nicht auf der Speisekarte steht?
Einer der führenden Metzger Schottlands hat eine Kampagne für die USA gestartet, um Haggis vor der Weltmeisterschaft zu legalisieren.
Simon Howie Butchers aus Perthshire steht hinter der Petition, „Haggis wieder legal zu machen“. Oder: „MHLA“, für amerikanische Leser, die sich ein einfacheres Akronym aus vier Buchstaben wünschen, das auf eine Mütze passt.
Das Wichtigste zuerst … Für diejenigen unter Ihnen, die noch nicht das Vergnügen hatten: Haggis ist eine herzhafte schottische Institution, die Schafspflaumen (Herz, Leber, Lunge) enthält, mit Zwiebeln, Haferflocken und Gewürzen gehackt und traditionell im Magen des Tieres verpackt und serviert wird.
Ja, das klingt nach einer Menge, die jeder Doppelpunkt bewältigen muss. In der Larousse Gastronomique von 2001 heißt es: „Seine Beschreibung ist nicht sofort ansprechend.“
Aber und vertrauen Sie uns: Es ist wirklich köstlich.
Warum ist es dann in den USA illegal – vor allem, wenn das radioaktive Getränk (sprich: neonfarbener Diabetes in einer Flasche) Mountain Dew als gut und gut gilt?
Nun, das Verbot gilt seit 1979 aufgrund bundesstaatlicher Lebensmittelvorschriften zum Verzehr von Innereien – insbesondere Schafslunge, die bis zu 15 Prozent des traditionellen Haggis-Rezepts ausmacht. Dies hat dazu geführt, dass schottische Produzenten keinen Haggis in die USA exportieren konnten, da er nach den Vorschriften des US-Landwirtschaftsministeriums immer noch verboten ist.
Aber das könnte sich bald ändern, zumal Schottland nach sechs erfolglosen Qualifikationskampagnen diesen Sommer zum ersten Mal seit 1998 wieder an der Weltmeisterschaft teilnimmt.
Die Kampagne von Simon Howie Butchers wird vom schottischen Rundfunksprecher und Journalisten Gordon Smart moderiert, und Fußballfans, die in die USA reisen, werden mit Flaggen mit der Aufschrift „No Haggis, No Party“ versorgt.
In einem neuen Beitrag auf Instagram von Simon Howie Butcher heißt es: „Zum ersten Mal seit einer Generation betritt die Tartan-Armee die Weltbühne. Aber wir haben ein Problem: ein großes … Unser Nationalgericht, Haggis, ist in den USA genau dann verboten, wenn es darauf ankommt.“
„Dies bedeutet nicht nur, dass die Tradition ignoriert wird – es ist eine verrückt gewordene Regulierung. Aber Simon Howie bietet dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten eine echte Chance. Sie sind führend, wenn es darum geht, Haggis wieder legal zu machen.“
In einer weiteren Erklärung sagte Simon Howie: „Angesichts dieser Herzlichkeit und der langjährigen Verbundenheit zwischen Amerikanern und Schotten appellieren wir an die USA, diese köstliche Delikatesse anzunehmen und Haggis wieder legal zu machen.“
Ob Sie sich also über die exorbitanten Preise für WM-Tickets ärgern, die das ganze Turnier wie ein elitäres und groteskes Durcheinander aussehen lassen… Ob Sie denken, dass die angebliche politische Neutralität der FIFA durch Präsident Gianni Infantino und seine Speichelleckerei gegenüber dem ersten FIFA-Friedenspreisträger Donald Trump völlig zunichte gemacht wurde… Ob Sie auf der Seite des iranischen Fußballverbandes stehen, der erklärte, dass man „nicht mit Hoffnung auf die Weltmeisterschaft blicken kann“ und weiterhin beunruhigt war die Tatsache, dass mehr als 120 Organisationen gemeinsam eine „Reisewarnung“ herausgegeben haben, die auf das zurückzuführen ist, was sie „die gewalttätige und missbräuchliche Unterdrückung der Einwanderungspolitik durch die Trump-Regierung“ nennen … Das ist ein weiterer Grund zur Aufregung.
Ein Nationalgericht wurde zu lange verboten und den Amerikanern wird ein schmackhafter Export vorenthalten. Darüber hinaus ist es an der Zeit, Schottlands Rückkehr zur Weltmeisterschaft mit Respekt vor seinen Traditionen zu feiern …
Oder, um noch einmal an unsere amerikanischen Cousins zu appellieren und den schottisch-amerikanischen Komiker Craig Ferguson zu zitieren: Haggis ist nur ein Hotdog mit einem schlechten Publizisten.
Dort. Klingt jetzt doch nicht so schlecht, oder?
Die Zeit wird zeigen, ob die Amerikaner den Mut dazu haben.
Die Weltmeisterschaft beginnt am 11. Juni und dauert bis zum 19. Juli. Das Turnier wird in den USA, Kanada und Mexiko ausgetragen.
