Der Klimawandel ist ein Dorn in der Seite der europäischen Schnittblumenindustrie, aber die Aufnahme von Nachhaltigkeit wächst.
Wir wissen, dass Rosen rot sind, aber können sie auch grün sein?
In Europa stammen die meisten Blumen – insbesondere die verliebten Rosensträuße, die wir am Valentinstag erhalten – von großflächigen Blumenfarmen in Kenia oder werden in gigantischen Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut.
Aber die geschnittene Blumenindustrie verändert sich. Die Erzeuger passen sich an die bevorstehende Bedrohung durch den Klimawandel und die steigenden Energiekosten an. Unternehmen beseitigen ihre Geschäftstätigkeit und Transportlogistik inmitten neuer europäischer Vorschriften.
Die Verbraucher stellen jetzt Fragen zu CO2 -Fußabdrücken und Herkunft, bevor sie ihre Blumen auswählen.
Der Klimawandel wirkt sich bereits auf die globale Blumenindustrie aus
Dr. David Bek hat in den letzten 20 Jahren gefragt, wie eine nachhaltige Blume aussieht. Wenn er brutal sein würde, sagt er, wäre es „eine Blume, die natürlich in Ihrem Garten gewachsen ist, der vom Regen gefüttert wurde – oder etwas in Ihrer örtlichen Hecken“.
Aber Bek ist seit langem eine einflussreiche Stimme bei der Gestaltung der geschnittenen Blumenindustrie jenseits unserer Gartenwände.
Als Professor für kreative Volkswirtschaften und ökologische Nachhaltigkeit an der Universität von Coventry hat er in den letzten fünf Jahren in der Branche aus erster Hand gesehen.
Unternehmen verstärken ihre Nachhaltigkeitsanstrengungen teilweise aufgrund der „Erkenntnis, dass Umweltprobleme… Probleme für die Branche verursachen, da die Variabilität des Wetters die größten Bedrohungen für alle darstellt“, erklärt er.
„Wenn Sie nicht wissen, ob die nächste Saison einen Hurrikan oder einen extremen Niederschlag bringen wird, dann haben Sie große Probleme für die Branche.“
In Kenia, wo oft unsere Lieblingsrosen zum Valentinstag angebaut werden, verursachen unregelmäßige Wetterbedingungen bereits Probleme.
„Der Klimawandel hat bereits einen enormen Einfluss auf Blumenfarmarbeiter“, sagt Mahsa Yeganeh, Senior Sustainable Sourcing Manager bei der Fairtrade Foundation. „Steigende Temperaturen, unregelmäßige Niederschläge und Dürren bedrohen Blumenerträge und steigern die Produktionskosten.“
„Ohne dringende Maßnahmen könnten der Lebensunterhalt von Tausenden von Blumenunternehmen gefährdet sein.“
Sogar die Erzeuger in Europa haben Probleme. Bek erinnert sich kürzlich an ein Gespräch mit einem kleinen Blumenzüchter aus Schottland, der ein neues Land kaufen wollte. Sie entschieden sich dagegen, als sie erkannten, dass das Risiko des Windes mit zunehmenden Stürmen zu viel sein würde.
In den Niederlanden, dem Herzen der Blumenindustrie, schlägt ebenfalls ein großflächiger Anstieg der steigenden Energiekosten.
Der Großteil der aus europäisch angebauten Blumen stammt aus riesigen Gewächshäusern in den Niederlanden
Niederländische Blumenzüchter liefern etwa 70 Prozent der in Europa verkauften Blumen und der Großteil davon läuft in Großbritannien. Die Gewächshäuser, in denen sie angebaut werden, haben viele Umweltprobleme, von Heizung und Wasserverbrauch bis hin zu Umweltverschmutzung und der Verwendung von Chemikalien.
Mehrere niederländische Gemeinden – Zutphen, Amersfoort und Den Haag – haben bei öffentlichen Veranstaltungen sogar Blumen verboten. Gesundheitsbedenken hinsichtlich niederländischer Blüten, die ein hohes Maß an Pestiziden enthalten, einschließlich einiger, die in der Europäischen Union verboten sind, spielten bei dieser Entscheidung nicht zuletzt.
Im vergangenen Jahr erkannte der Fonds für Pestizidopfer in Frankreich offiziell, dass ein Kind an Leukämie starb, weil ihre floristische Mutter mit holländischen Blumen zusammenarbeitete, die Pestizide enthielten.
Trotz dieser Bedenken sind es auch in den Niederlanden, in denen die Öffentlichkeit Gespräche über nachhaltige Floristen führt.
„Holland hat ein viel größeres Bewusstsein, teilweise weil Menschen dort buchstäblich die Gewächshäuser mit den Lichtern sehen“, erklärt Bek.
„In den Niederlanden liegt ein wesentlicher Schwerpunkt auf der Reduzierung des Energieverbrauchs“, sagt John Janssen, Projektleiter bei SMK, einer niederländischen Stiftung, deren Mission es ist, die landwirtschaftliche Produktion der Mainstream nachhaltiger zu gestalten.
„Dazu gehört die Verringerung der Verwendung von Erdgas zum Erhitzen und Optimierung von Stromverbrauch für die Assimilationsbeleuchtung. Darüber hinaus ist die Minimierung der Verwendung chemischer Pflanzenschutzprodukte von wesentlicher Bedeutung, um Umweltschäden zu verringern. “
Der Transport hält den größten CO2 -Fußabdruck für Blumen
Die eigenen Forschungsergebnisse von Bek zeigen, dass die meisten Verbraucher, die einen Blumenstrauß kaufen, eher um die Plastikverpackung oder die Saisonalität der Blumen als alles andere sorgen. Dies lenkt uns jedoch von den „sehr realen Umweltauswirkungen von Transport und Heizung ab, die die problematischsten Teile der Branche sind“.
„Wenn Sie Dinge in ein Flugzeug stecken, haben sie einen hohen CO2 -Fußabdruck, aber die Heiz- und Beleuchtungs Gewächshäuser für 24 Stunden am Tag können genauso problematisch sein“, erklärt Bek.
Er fügt jedoch hinzu, dass eine Zunahme der Meeresfrachtaufnahme für die afrikanische und lateinamerikanische Blumenproduktion die Bemühungen zur Kohlenstoffreduzierung unterstützt.
Die Wirtschaft der Kenias stützt sich stark auf die Blumenwirtschaftsbranche. Rund 100.000 Blumenfarmmitarbeiter liefern 40 Prozent der Schnittrosen nach Europa. Die Hälfte davon geht durch die niederländischen Blumenauktionen.
Ein Fokus auf fairere Praktiken bedeutet jedoch, dass 38.000 dieser Blumenarbeiter in 48 Fairtrade-zertifizierten Blumen- und Pflanzenproduzentenorganisationen eingesetzt werden. Diese Farmen stellen den Status quo in Bezug auf grünere Geschäftspraktiken in Frage.
„Es ist wichtig, dass wir Nachhaltigkeitsbemühungen im Sektor Cut Flowers unterstützen“, sagt Yeganeh. „Fairtrade-zertifizierte Betriebe haften an Umweltstandards, fördern den verantwortungsvollen Wasserverbrauch, die Verringerung der schädlichen chemischen Vertrauen und die Förderung der biologischen Vielfalt.“
Fairtrade Rosen aus Kenia oder Blumen aus den Niederlanden?
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Fairtrade -Rosen, die von AIR transportiert wurden, einen geringeren Energiebedarf hatten als Rosen aus den Niederlanden – auch nach dem Transport nach Europa. Das liegt daran, dass Blumen, die in Kenias wärmerem Klima angebaut werden, keine erhitzten Gewächshäuser erfordern.
Fairtrade -Rosen verbrauchten 6,4 -mal weniger Energie, wenn sie mit der Luft transportiert werden, und 22 -mal weniger mit Schiffsrosen als niederländische Rosen. Sie produzierten auch 2,9 -mal weniger Treibhausgasemissionen aus Luft – und 21 -mal weniger durch Luft.
In der Fairtrade -Studie wurde auch hervorgehoben, dass der Anbau von Rosen in Kenia 65 Prozent weniger Wasser verbraucht und die biologische Vielfalt besser unterstützen kann als die standardmäßigen holländischen Rosenanbaupraktiken.
Diese Vergleichsstudie kann jedoch „andere Umweltfaktoren übersehen“, warnt Janssen. Er weist darauf hin, dass die Verwendung chemischer Pflanzenschutzprodukte und die Tatsache, dass Kenia einer erheblichen Wasserknappheit ausgesetzt ist, einen größeren Einfluss auf die lokalen Ressourcen im Vergleich zu den Niederlanden haben könnte.
„Disruptive“ Unternehmen verändern die Art und Weise, wie Ihre Blumen angebaut werden
Bek besuchte kürzlich einen niederländischen Massenzüchter, von dem er glaubt, dass er für die Branche „ziemlich störend“ sein wird.
Porta Nova, der sich in der Nähe der weltweit größten Blumenauktion in AalsMeer befindet, hat es geschafft, die CO2 -Emissionen auf 56 Gramm pro Stamm zu reduzieren, sagt er. Sie haben dies getan, indem sie 100-prozentige Windenergie, LED-Beleuchtung und Düngungsysteme mit geschlossenen Schleife verwendet haben, die eine Wiederverwendung von überschüssigem Wasser zu 100 Prozent sicherstellen.
„Dies ist eine Verringerung von etwa 90 Prozent im Vergleich zu nicht erneuerbaren, mit Energie betriebenen Gewächshäusern.“
„Die Niederlande sind einer der weltweit größten Produzenten von florikulturellen Produkten mit einem globalen Handelsnetzwerk, das den Branchenstandard festlegt. Allein um den Preis zu konkurrieren, ist keine nachhaltige Strategie für die Niederlande “, sagt Janssen.
„Stattdessen liegt der Schlüssel zum langfristigen Erfolg in der verantwortungsvollen, nachhaltigen Produktion. Und soziale Verantwortung übernehmen. “
Es gibt keine perfekte Antwort auf ein nachhaltiges Blumenstrauß
Unabhängig davon, ob Sie aus lokal gewachsen oder aus dem Ausland angebaute Blumen wählen, gibt es bessere Entscheidungen, die Nachhaltigkeits- und Klimainitiativen unterstützen.
Unterstützen Sie Blumenarbeiter, die vom Klimawandel betroffen sind
Wenn Sie den Lebensunterhalt von Blumenarbeitern in Schwellenländern an der Front des Klimawandels unterstützen möchten, sind Fairtrade -Blumen eine ausgezeichnete Wahl. Fairtrade-Blumen sind auf die ursprüngliche Farm zurück und zahlen eine 10-prozentige Prämie, die in die Gemeinschaft investiert wird, einschließlich klimatisierter Initiativen.
Während die Klimakrise sowohl den Lebenszyklus von Blumen als auch ihren Lebensunterhalt beeinflusst, sagt Agnes Chebii, ein Blumenbauer in Kenia, dass Fairtrade -Standards Lösungen liefern unsere Pflanzen. „
Wählen Sie zertifizierte europäische Blumen
Fast 90 Prozent der Europäer würden es vorziehen, lokal angebaute Blumen und Pflanzen zu kaufen. Nach einer von Kantar in den Niederlanden, Frankreich, Deutschland und dem Vereinigten Königreich von Kantar für den Blumenrat von Holland durchgeführten 2022-Umfrage 2022.
Achten Sie beim Kauf von Blumen in Europa auf die Zertifizierung „Auf dem Weg zur Planetproof“, die ein nachhaltigeres Bouquet garantiert. SMK führte dieses Etikett als unabhängigen und wissenschaftsbasierten Standard ein, der strenge Umweltanforderungen für europäische Blumenzüchter festlegt.
Suchen Sie lokale Blumenzüchter in Ihrer Nähe
Sie können auch unabhängige Blumenzüchter unterstützen und einzigartige kleine Unternehmen finden, indem Sie nach lokalen Verbänden wie der langsamen Blumenbewegung in Frankreich oder Blumen aus der Farm in Großbritannien suchen.
Ein Blumen von den Farmmitgliedern ist Sammies Blumen. In Yorkshire, England, blühte dieses kleine Geschäft mit Blumenstörungen aus „einer kombinierten Liebe zu Blumen und der natürlichen Umwelt“, erklärt die Gründerin Sammie Hall.
Sie sagt, dass zwar in Großbritannien gewachsen und verkauft werden, im Vergleich zu importierten Blumen einen winzigen Bruchteil des ökologischen Fußabdrucks haben, aber es gibt viele Hindernisse für die lokale Szene, die gedeihen kann. Sie fügt hinzu, dass die Ausbildung darüber, was Saisonal tatsächlich bedeutet, der Schlüssel ist. Kunden verwirrt durch „irreführende Werbung durch Supermärkte“ und „Ganzjahresverfügbarkeit von Blumen“.
„Einheimische Blumen, insbesondere einheimische Wildblumen, wenn sie ohne Pestizide draußen angebaut werden, haben den zusätzlichen Vorteil, dass wir unsere Insektenpopulation und andere Wildtiere unterstützen.“
„Der Appetit von Verbrauchern auf umweltfreundliche Blumen ist sicherlich da, aber wir haben noch viel zu tun, um die Botschaft zu verbreiten, wie das wirklich aussieht“, sagt Hall.
