Die Salzburg -Fabrik produziert seine letzte Menge Mozart Ball Sweets

Die Musik hat für Mozartkugeln aufgehalten, wohl die berühmtesten Süßigkeiten von Salzburg. Marzipan und Nougat-Köstlichkeiten werden auch als „Mozart Balls“ The Dark Chocolate Pistachio bekannt, in der österreichischen Stadt, die eine Produktionslinie beendet, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, nicht mehr hergestellt.

Es ist die Requiem -Zeit für den geliebten Mozartkugeln, da die Salzburg -Fabrik ihre endgültige Bestellung der österreichischen Pralinen abgeschlossen hat.

Die Grödig -Fabrik in Südsalzburg produziert seit 1890, ein Jahrhundert nach dem Tod von Wolfgang Amadeus Mozart, die Mozart Ball Sweets.

Die Firma wurde ursprünglich im späten 19. Jahrhundert von Salzburg Paul Fürst, Paul fürst, geschaffen, der 1948 eine kleine Fabrik in der Stadt gründete, bevor er an den größeren Standort Grödig wechselte.

Ende 2024 produzierte die Firma seine letzte Charge der Dark Chocolate Covered Pistachio, Marzipan und Nougat Confections.

Salzburg Schokolade ging letztes Jahr bankrott und beendete 65 Arbeitsplätze und eine Produktionslinie, die jährlich 57 Millionen Mozart -Bälle produzierte. Das Unternehmen hat die Kakaopreise und den Auswirkungen von Covid-19 für ihre Schließung nach der ersten Einreichung der Insolvenz im Jahr 2021 verantwortlich gemacht.

Die Grödig -Fabrik hat nun offiziell geschlossen und beendet ein Kapitel für die Süßigkeiten, die als „Echte Salzburg Mozartkugeln“ oder „Real Salzburg Mozart Balls“ bezeichnet wurden.

Maschinen zur Herstellung der Süßigkeiten wurden Berichten zufolge an Unternehmen aus Ägypten und Mauritius verkauft, aber Mondelez International, der American Food Company, die Salzburg Schokolade 1975 gekauft hat, muss noch nicht bestätigt, was die Zukunft für Mozartkugeln hält. Es ist jedoch endgültig, dass die Produktion in Österreich eingestellt hat.

„Wir arbeiten hart daran, dass die Produktion von Mirabell -Produkten ohne Unterbrechung fortgesetzt werden kann“, erklärte Mondelez ‚österreichisches Management. . ““

Es wurde vorgeschlagen, dass Standorte in Polen und Tschechien die Produktion fortsetzen.

Schokoladenkopien

Obwohl für Haurst’s das Original war, hat die Schokolade Nachahmer während ihrer gesamten Geschichte abgewehrt, insbesondere ein bayerischer Hersteller, der „Real Reber Mozartkugeln“ produziert.

1981 erhielt das Unternehmen ein Urteil, dass nur österreichische Produzenten den Namen „Mozartkugel“ verwenden konnten, was Reber dazu zwang, ihr Produkt „Mozart-Kugeln“ umzubenennen.

Die Marke Salzburg Mirabell ist die einzige, die mit allen anderen Marken, die gezwungen sind, eine flache Seite hinzuzufügen, vollständig rund um Mozartkugel produzieren darf.