Basierend auf einer Umfrage unter mehr als 24.000 Einwohnern in 150 Städten ist dies die ultimative Liste für Feinschmecker, die auf der Suche nach ihrem nächsten Reiseziel sind.
Time Out hat gerade die weltbesten Städte für Essen gekürt, wobei die peruanische Hauptstadt Lima den ersten Platz belegte.
Vier europäische Spots haben es 2026 in die Top 10 geschafft: London, Barcelona, Athen und Lissabon.
Für die Erstellung des Rankings wurden mehr als 24.000 Einwohner in 150 Reisezielen weltweit zur Qualität und Erschwinglichkeit von Restaurants, Cafés, Pubs und Bars sowie dazu befragt, welche Teile der Lebensmittelszene ihrer Stadt am meisten hervorstechen.
Mehr als 100 Time Out-Redakteure und lokale Experten wurden außerdem gebeten, diese Städte zu bewerten. Die endgültige Bewertung basierte zu 70 % auf der Stimmung vor Ort und zu 30 % auf der Expertenmeinung.
Hier erfahren Sie, wo London, Barcelona, Athen und Lissabon eingestuft wurden – und warum.
Vierter Platz: London, Großbritannien
Einer der besten Aspekte am Leben in London ist die Vielfalt des kulinarischen Angebots, wo Sie von Bagels und Pie and Mash bis hin zu äthiopischen veganen Gerichten und dänischem Smørrebrød alles bekommen können.
Tatsächlich sagten 96 % der Befragten, dass Essen in der britischen Hauptstadt „gut“ oder „erstaunlich“ sei, während nur 42 % sagten, es sei erschwinglich.
Den Experten zufolge haben die italienischen Neueröffnungen der Stadt ihren Höhepunkt erreicht, wobei Time Out das cremige weiße Risotto von Osteria Vibrato, die abruzzischen Spieße von Auguste und die Fleischbällchen von Martino als Gerichte hervorhebt, die man unbedingt probieren muss.
Für etwas Lässigeres ist Pub-Pizza dieses Jahr ebenfalls ein großer Trend, denn an verschiedenen Kneipen tauchen Lokale von Dough Hands, Short Road, Hot Saint und Little Earthquakes auf.
Fünfter Platz: Barcelona, Spanien
Nur die Stadt mit der höchsten Punktzahl in jedem Land wurde in die endgültige Rangliste aufgenommen, und während Madrid im Jahr 2025 die spanische Liste anführte, war Barcelona in diesem Jahr das kulinarische Juwel des Landes.
Das Food-Panel von Time Out beschreibt die Stadt als einen besonders spannenden Ort zum Essen gehen. Da 82 % der Einwohner die gastronomische Szene aufgrund ihrer Qualität bewerten, werden Feinschmecker an der Küstenstadt viel zu schätzen wissen.
Während Barcelona seit langem eine Hauptstadt der gehobenen Küche ist und es mehr Restaurants mit Michelin-Sternen gibt als anderswo, ist es die Rückkehr zur traditionellen katalanischen Küche, die die Experten von Time Out begeistert.
Hier können Sie Capipota probieren, ein gallertartiges Gericht aus Kalbskopf und -füßen, sich an wohligen, langsam gegarten Sofregits und lange geschmorten Eintöpfen erfreuen und sich in Bombas verlieben, die frittierten Kartoffelbällchen, für die Barcelona vor allem bekannt ist.
Neunter Platz: Athen, Griechenland
Die Hauptstadt Griechenlands schnitt bei den Einheimischen fast gleich gut ab wie bei den Experten: 78 % der Erstgenannten und 80 % der Letzteren bewerteten sie derzeit als einen aufregenden Ort zum Essen.
Für die Einwohner sind es die Cafés und familiengeführten Lokale, die Sie besuchen sollten, während Experten die guten Restaurants der Stadt lobten.
Dazu gehören das einzige mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant des Landes, Delta, sowie neuere Lokale wie Kuchisabishii, Thirio und Zigoala.
10. Platz: Lissabon, Portugal
Die Einheimischen lieben es, in Lissabon auswärts zu essen. 86 % bewerten die Szene sehr und weitere 63 % sagen, dass dies erschwinglich sei.
Neo-Tascas, die Time Out als „authentische, einladende Nachbarschaftsrestaurants mit technischer Präzision und kreativen Menüs, die in der portugiesischen Tradition verwurzelt sind“, beschreibt, sind in der ganzen Stadt auf dem Vormarsch. Zu den besten zählen O Velho Eurico, Polémico, Vida de Tasca und Gancho von Louise Bourrat.
Während die Einwohner Lissabons ihre Bäckereien und Dessertlokale lieben, sind es laut Experten die trendigen Sandwichlokale wie Tosta und Bibs, die Sie unbedingt besuchen sollten.
Das sind die Top 10 der besten Städte für Essen im Jahr 2026:
- Lima, Peru
- Bangkok, Thailand
- Mexiko-Stadt, Mexiko
- London, Vereinigtes Königreich
- Barcelona, Spanien
- Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
- Melbourne, Australien
- Peking, China
- Athen, Griechenland
- Lissabon, Portugal
„Küchen von Lima bis Lissabon haben im Jahr 2026 viel Spaß beim Essen, experimentieren mit unerwarteten Geschmackskombinationen und verfeinern klassische Gerichte“, sagte Grace Beard, Reiseredakteurin bei Time Out.
„Die Einheimischen blicken über kleine Teller und Sauerteigbrote hinaus und füllen ‚Neo-Tavernen‘, verkaufen typische Gerichte unabhängiger Restaurants und stehen Schlange für das beste Pizzastück der Stadt.
„Das ist das Beste an diesem Ranking: Es ist für jeden Gaumen etwas dabei, vom Budget-Esser bis zum zertifizierten Genießer.“
