Die Entstehung eines katalanischen Klassikers: Panellets für das Volk
In Katalonien bringen die kühlen Herbstnächte die Wunder des Marzipans mit sich, wie Graham Keeley entdeckte, als er an einem Meisterkurs zur Herstellung von Panellets
Kultur
Das Blut der Vulkane: Wie Wein und Bier der Auvergne eine Transfusion verleihen
Ein Land voller Vulkane liegt auf einem tektonischen Spalt, der Frankreich vor einem halben Jahrtausend hätte spalten können. Aber trägt die Geselligkeit bei Wein und
Ein Geheimnis: Warum sind Cadbury Fingers nicht mehr in französischen Geschäften erhältlich?
Die große Fingerknappheit des Jahres 2024: Französische Verbraucher sind (wenig überraschend) verärgert, nachdem die britischen Schokoladenkekse aus den Supermarktregalen verschwinden. Die Franzosen geben es nicht
„Gutes Essen der alten Schule ist vorbei“: Spitzenkoch im Fernsehen sagt, dass die Zukunft darin liegt, sich wohl zu fühlen
Louise Bouratt vereint ihre beiden Nationalitäten als einer der aufstrebenden Stars der Lissaboner Restaurantszene. Aber sie glaubt nicht, dass es Sterne gibt, wo es hingeht.
Von Gin mit Lachsgeschmack bis zu Whisky mit Chorizo-Geschmack: Ist das der aufrührerischste Barkeeper Spaniens?
Von süß bis sauer und allem dazwischen hat Antonio Naranjo höchstwahrscheinlich alles gemischt und im Glas serviert. Als Meister-Mixologe versucht er, seltsame und wunderbare Aromen
Entdecken Sie Vhils‘ Straßenkunst, die mit Hämmern, Meißeln – und manchmal auch Sprengstoff – hergestellt wird
„Ich behaupte, dass ich so etwas wie ein Stadtarchäologe bin, weil ich grundsätzlich in die Mauern der Stadt schnitze“, sagt Vhils, der als einer der
Lernen Sie den handwerklichen Juwelier kennen, dessen ethische, rückverfolgbare Designs von der Natur inspiriert sind
Clio Saskia verwendet für ihre Sammlungsarbeit recyceltes 18-Karat-Gold sowie ethisch beschaffte, rückverfolgbare Saphire und andere Edelsteine, die sie selbst abgebaut hat. Der in den Niederlanden
Cristina de Middel von Magnum, Preisträgerin des Prinzessin-von-Asturien-Preises, beklagt den Niedergang des Fotojournalismus
In dieser Sonderausgabe von European Lens sprechen wir mit der spanischen visuellen Geschichtenerzählerin und Künstlerin Cristina de Middel, die der Magnum Photo Agency vorsteht, dem
In Bildern: Historische Aufnahmen des verstorbenen britischen Fotografen Paul Lowe
Mit der Nachricht vom plötzlichen Tod von Paul Lowe blicken wir auf einige der wichtigsten Momente seiner Karriere zurück. Die Welt der Kriegsfotografie – und
Fernsehen, Politik und Macht: Fotograf Stefano De Luigi über die Aufnahme der Berlusconi-Jahre in Italien
Mit seinem Projekt „TELEVISIVA“ möchte Stefano De Luigi den kulturellen Niedergang und die Medienmanipulation aufdecken, die Italien während des politischen Aufstiegs von Silvio Berlusconi prägten.